Lọc
Thịt lợn gác bếp (hun khói) Cao Bằng tại Tocfood.vn.

Thịt Lợn Gác Bếp (Hun Khói) Cao Bằng Chuẩn Vị – Gói 500G

290.000 ₫

Thịt lợn gác bếp là món đặc sản được yêu thích của nhiều người, mang hương vị đặc trưng của vùng cao. Tại Tộc Food, chúng tôi tự hào cung cấp thịt lợn gác bếp chất lượng cao, nguồn gốc rõ ràng và đã qua quy trình chế biến tỉ mỉ.

Thịt lợn gác bếp của chúng tôi không chỉ đảm bảo độ tươi ngon mà còn giữ được hương vị truyền thống, phù hợp cho cả gia đình và tiệc nhậu. Hãy thêm sản phẩm này vào giỏ hàng ngay hôm nay để trải nghiệm món đặc sản hấp dẫn này từ Tộc Food!

Danh mục:

Nếu bạn là một tín đồ ẩm thực và đang tìm kiếm một món ăn đặc biệt, đậm chất văn hóa miền Tây Bắc, thì hãy để chúng tôi giới thiệu đến bạn đặc sản “thịt lợn gác bếp“. Với hương vị đặc trưng của thịt lợn gác bếp Tây Bắc, món ăn này sẽ mang đến cho bạn trải nghiệm ẩm thực độc đáo từ lợn gác bếp Cao Bằng được chế biến qua quy trình hun khói truyền thống. Hãy cùng chúng tôi khám phá bí mật đằng sau hương vị tuyệt hảo của thịt lợn hun khói và những lợi ích dinh dưỡng mà nó mang lại.

Mục lục ẩn
1 THÔNG TIN THỊT LỢN GÁC BẾP TẠI TỘC FOOD
2 GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG CỦA THỊT LỢN GÁC BẾP
3 QUY TRÌNH SẢN XUẤT THỊT LỢN GÁC BẾP
4 BẢO QUẢN THỊT LỢN GÁC BẾP
5 CÁCH ĂN THỊT LỢN GÁC BẾP
6 GIÁ THỊT LỢN GÁC BẾP BAO NHIÊU TIỀN 1 KG?
7 MUA THỊT GÁC BẾP Ở ĐÂU UY TÍN?

THÔNG TIN THỊT LỢN GÁC BẾP TẠI TỘC FOOD

Tộc Food là một thương hiệu uy tín chuyên cung cấp các sản phẩm Thịt gác bếp – ẩm thực đặc trưng của các dân tộc miền núi Việt Nam, mang đến cho khách hàng trải nghiệm ẩm thực đậm chất văn hóa với chất lượng tuyệt hảo. Một trong những đặc sản nổi bật tại Tộc Food chính là thịt lợn gác bếp – món ăn truyền thống của vùng Tây Bắc, nơi lợn được nuôi dưỡng trong môi trường tự nhiên, ăn chủ yếu là cỏ, lá cây và rau mạ.

Thịt lợn gác bếp tại Tộc Food đảm bảo chất lượng cao nhờ vào nguồn gốc rõ ràng, được nhập khẩu trực tiếp từ vùng Tây Bắc. Tại đây, lợn được chăm sóc và nuôi dưỡng trong điều kiện tự nhiên, không sử dụng hóa chất hay chất bảo quản, đảm bảo an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng. Điều này giúp tạo nên chất lượng thịt lợn hun khói mềm mại, thơm ngon và bổ dưỡng.

Sản phẩm Thịt lợn gác bếp tại Tộc Food.
Sản phẩm Thịt lợn gác bếp tại Tộc Food.

Tộc Food không chỉ chú trọng đến chất lượng nguyên liệu mà còn đến quy trình chế biến thịt lợn gác bếp. Công ty tuân thủ nghiêm ngặt quy trình chế biến truyền thống của người dân tộc Tây Bắc, từ việc ướp gia vị cho đến việc hun khói thịt lợn trên gác bếp. Quá trình này giúp thịt lợn gác bếp giữ được hương vị đặc trưng, đậm đà và đồng thời giữ được giá trị dinh dưỡng của sản phẩm.

Tại Tộc Food, giá thịt lợn gác bếp, thịt trâu gác bếp luôn được đặt ở mức hợp lý, phù hợp với túi tiền của đại đa số người tiêu dùng. Đồng thời, công ty còn chú trọng đến dịch vụ hậu mãi và hỗ trợ khách hàng, nhằm mang đến trải nghiệm mua sắm tốt nhất cho người tiêu dùng.

GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG CỦA THỊT LỢN GÁC BẾP

Thịt lợn gác bếp không chỉ nổi tiếng bởi hương vị đặc trưng mà còn được đánh giá cao về giá trị dinh dưỡng. Theo các nghiên cứu dinh dưỡng, trung bình cứ với 100 gram thịt lợn gác bếp sẽ có chứa khoảng 250 – 300 calo. Tuy nhiên, hàm lượng calo có trong thịt lợn gác bếp cũng sẽ có xu hướng thay đổi và khác nhau tùy thuộc vào quy trình, cách chế biến và thời gian chế biến.

Bên cạnh hàm lượng calo, thịt lợn gác bếp còn chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu khác như:

  1. Protein: Thịt lợn gác bếp là nguồn protein động vật chất lượng cao, cung cấp cho cơ thể các axit amin thiết yếu cần thiết cho sự phát triển và phục hồi cơ bắp.
  2. Chất béo: Thịt lợn gác bếp có chứa chất béo tốt, bao gồm chất béo không bão hòa đơn và đa, giúp cải thiện mức cholesterol máu và giảm nguy cơ bệnh tim mạch.
  3. Vitamin và khoáng chất: Thịt lợn gác bếp chứa nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu như vitamin B, sắt, kẽm, magiê và phốt pho. Những dưỡng chất này đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe và chức năng cơ thể.
  4. Chất xơ: Quá trình hun khói thịt lợn gác bếp cũng giúp tăng hàm lượng chất xơ tự nhiên, hỗ trợ tiêu hóa và giúp cảm giác no dài hơn.

Tuy nhiên, cần lưu ý rằng giá trị dinh dưỡng của thịt lợn gác bếp có thể khác nhau tùy vào nguồn gốc, chất lượng thịt lợn và quy trình chế biến. Để đảm bảo hưởng trọn vẹn giá trị dinh dưỡng của thịt lợn gác bếp, bạn nên chọn mua sản phẩm từ những nhà cung cấp uy tín và tuân thủ quy trình chế biến truyền thống.

QUY TRÌNH SẢN XUẤT THỊT LỢN GÁC BẾP

Thịt lợn gác bếp là món ăn truyền thống đặc trưng của vùng Tây Bắc, được nhiều người ưa chuộng bởi hương vị đậm đà và phương pháp chế biến độc đáo. Để tạo nên món ăn này, việc thực hiện quy trình sản xuất đúng cách vô cùng quan trọng. Hãy cùng khám phá bí quyết và các bước chế biến thịt lợn gác bếp đúng điệu để có được món ngon hấp dẫn và đậm đà vị quê hương.

Bước 1: Sơ chế thịt lợn Để tạo ra một sản phẩm thịt lợn gác bếp độc đáo, hãy bắt đầu bằng việc chọn những phần thịt lợn tươi ngon và chất lượng. Sau khi mua thịt về, bạn cần rửa sạch và phơi cho ráo nước. Tiếp theo, hãy chần qua nước sôi để loại bỏ vi khuẩn và làm cho thịt dễ cắt hơn. Cắt thịt thành miếng dài 20-25cm, rộng khoảng 9-10cm và dày 4-5cm. Chú ý không nên cắt thịt quá dày để tránh độ dai và khó ăn.

Bước 2: Tẩm ướp gia vị Bạn có thể tạo ra hỗn hợp gia vị độc đáo bằng cách sử dụng các loại gia vị địa phương, hoặc tự tạo hỗn hợp gia vị theo sở thích riêng. Hãy trộn đều gia vị với thịt lợn đã cắt và để hỗn hợp ướp trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1-2 tiếng để thịt ngấm đều gia vị và tạo hương vị đậm đà.

Bước 3: Sấy thịt Khi thịt đã ướp đủ thời gian, hãy chuẩn bị bếp củi và dàn để gác nướng. Đun bếp củi và làm thêm dàn để gác nướng. Tiếp theo, lấy thịt ra và xiên vào các thanh nứa đã vót sẵn, sao cho giữa chúng có khoảng cách, không bị dính, rồi đặt trên gác bếp. Bên dưới, đốt củi liên tục trong 5-7 giờ. Lật mặt thịt thường xuyên để thịt chín đều và không bị cháy. Khi thịt chín, bên ngoài sẽ có màu sẫm, còn bên trong màu đỏ tươi, xé dễ dàng, không quá giòn nhưng cũng không bị ướt.

Quy trình sản xuất thịt lợn gác bếp trên giúp tạo ra món ăn với hương vị độc đáo, phong phú và đậm đà. Bằng cách kết hợp các loại gia vị địa phương và sáng tạo, bạn có thể tạo ra một sản phẩm thịt lợn gác bếp đặc biệt mang đậm dấu ấn cá nhân hoặc vùng miền. Sự tỉ mỉ trong từng bước chế biến và sử dụng nguyên liệu chất lượng sẽ đảm bảo hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng của món ăn.

Bước 4: Đóng gói và bảo quản Sau khi thịt đã chín và đạt được độ sấy mong muốn, hãy để thịt nguội hoàn toàn trước khi đóng gói. Sử dụng các túi giấy hoặc túi hút chân không để bảo quản thịt lợn gác bếp. Việc đóng gói cẩn thận giúp bảo quản thịt lâu hơn và giữ được hương vị tươi ngon. Để thịt lợn gác bếp trong ngăn mát tủ lạnh để đảm bảo chất lượng tốt nhất.

Sau khi thực hiện đúng quy trình sản xuất thịt lợn gác bếp từ sơ chế, ướp gia vị, đến sấy thịt trên bếp củi, chúng ta đã tạo ra một sản phẩm thơm ngon, đậm đà vị quê hương, mang đậm bản sắc văn hóa và truyền thống. Thịt lợn gác bếp không chỉ là món ăn ngon mà còn là biểu tượng của sự gắn kết, tình cảm gia đình và sự chia sẻ giữa người với người. Hãy cùng thưởng thức và chia sẻ món ăn này với người thân yêu để cảm nhận đầy đủ hương vị cuộc sống và tình yêu quê hương.

BẢO QUẢN THỊT LỢN GÁC BẾP

Dưới đây là một số cách bảo quản thịt lợn gác bếp bảo đảm:

  1. Để thịt lợn gác bếp nguội hoàn toàn: Trước khi bảo quản, cần chắc chắn rằng thịt đã nguội hoàn toàn. Việc này sẽ giúp giữ hương vị và chất lượng thịt tốt hơn.
  2. Sử dụng túi zip hoặc hộp đựng thực phẩm kín: Để bảo quản thịt lợn gác bếp trong thời gian dài, hãy cho thịt vào túi zip hoặc hộp đựng thực phẩm có nắp đậy kín. Điều này giúp bảo vệ thịt khỏi không khí và ngăn chặn sự sinh sôi của vi khuẩn.
  3. Bảo quản trong tủ đông hoặc ngăn đá tủ lạnh: Để thịt lợn gác bếp có thể sử dụng được trong 3-4 tháng, hãy bảo quản thịt trong tủ đông hoặc ngăn đá tủ lạnh. Nhiệt độ lạnh giúp giữ chất lượng và hương vị của thịt lâu dài hơn.
  4. Bảo quản ở nhiệt độ phòng: Nếu bạn không muốn bảo quản thịt lợn gác bếp trong tủ lạnh, bạn cũng có thể để thịt ở nhiệt độ phòng. Tuy nhiên, lưu ý rằng thời gian bảo quản ở nhiệt độ phòng sẽ ngắn hơn so với việc bảo quản trong tủ đông hoặc ngăn đá tủ lạnh.

Bằng cách tuân thủ những hướng dẫn bảo quản thịt lợn gác bếp trên, bạn sẽ giữ được chất lượng và hương vị tuyệt vời của món ăn này trong thời gian dài.

CÁCH ĂN THỊT LỢN GÁC BẾP

Thịt lợn gác bếp có thể ăn trực tiếp hoặc chế biến một số món ngon. Dưới đây là một số cách thưởng thức thịt lợn hun khói phổ biến:

  1. Ăn trực tiếp: Xé thịt thành miếng nhỏ, chấm với tương ớt. Nếu thịt được bảo quản trong tủ đông, đợi thịt rã đông khoảng 30 phút trước khi ăn. Muốn mềm hơn, dùng chày nhỏ đập nhẹ sau khi rã đông.
  2. Kiểu truyền thống: Vùi thịt trong tro bếp khoảng 15-20 phút, lấy ra khi thịt nóng lên và mềm, xé miếng nhỏ và ăn kèm cơm nếp.
  3. Hấp cách thủy: Hấp thịt trong xửng khoảng 3-4 phút, lấy ra và xé miếng nhỏ để thưởng thức.
  4. Dùng lò vi sóng: Quay thịt trong lò vi sóng ở 100 độ C trong 2-3 phút, lấy ra và xé miếng nhỏ, ăn kèm tương ớt cay nồng.
  5. Thịt lợn gác bếp xào tỏi tươi: Hấp thịt cho mềm, dùng búa đập nhẹ, xé miếng lớn. Phi tỏi tươi, cho thịt vào xào nhanh, nêm rượu và gừng, đảo đều và tắt bếp khi mùi rượu bay bớt. Dùng kèm cơm nóng hoặc nhậu.

Sau tất cả các gợi ý trên về cách ăn thịt lợn gác bếp, bạn có thể lựa chọn phương pháp phù hợp với khẩu vị và sở thích của mình. Hãy khám phá những hương vị tuyệt vời của món thịt lợn hun khói thông qua các cách thưởng thức đa dạng, từ truyền thống đến hiện đại.

GIÁ THỊT LỢN GÁC BẾP BAO NHIÊU TIỀN 1 KG?

Giá thịt lợn gác bếp có thể thay đổi tùy thuộc vào nhiều yếu tố như chất lượng, vùng sản xuất, thương hiệu, cũng như thời điểm mua hàng. Tuy nhiên, dựa vào thông tin cập nhật từ thời điểm trước đây, giá thịt lợn sấy khô dao động từ 400.000 đến 6.000.000 VND cho mỗi kg.

Lưu ý rằng thông tin về giá cả có thể thay đổi theo thời gian và không còn chính xác vào thời điểm hiện tại. Để biết giá cả chính xác nhất, bạn nên tham khảo trực tiếp từ các cửa hàng, đại lý hoặc trang web bán hàng chuyên về đặc sản thịt lợn gác bếp.

MUA THỊT GÁC BẾP Ở ĐÂU UY TÍN?

Nếu bạn muốn mua thịt lợn gác bếp uy tín, hãy tham khảo những gợi ý sau đây:

  1. Cửa hàng đặc sản vùng cao: Tìm kiếm các cửa hàng chuyên bán các sản phẩm đặc sản từ vùng cao, nơi thường có thịt lợn khô chất lượng và đảm bảo nguồn gốc.
  2. Chợ địa phương: Các chợ địa phương ở khu vực miền núi thường có thịt lợn gác bếp do người dân địa phương sản xuất. Bạn có thể mua trực tiếp từ họ để đảm bảo chất lượng và giá cả hợp lý.
  3. Mua online: Hiện nay, việc mua sắm trực tuyến trở nên phổ biến, bạn có thể tìm thấy nhiều trang web và ứng dụng bán hàng chuyên cung cấp thịt lợn khô. Đảm bảo chọn những trang web uy tín, có đánh giá tốt từ người dùng và có chính sách đổi trả linh hoạt.
  4. Các cửa hàng tiện lợi, siêu thị: Một số cửa hàng tiện lợi và siêu thị cũng bán các sản phẩm đặc sản như thịt lợn gác bếp. Tuy nhiên, bạn nên kiểm tra nguồn gốc và hạn sử dụng trước khi mua.

Cuối cùng, nếu bạn muốn tìm một địa chỉ uy tín để mua thịt lợn gác bếp chất lượng, hãy thử ghé thăm Tocfood.vn. Tại đây, bạn sẽ tìm thấy những sản phẩm thịt lợn gác bếp đảm bảo chất lượng, nguồn gốc rõ ràng và hương vị đặc trưng của vùng cao. Tộc Food còn cung cấp dịch vụ giao hàng tận nơi, giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức trong việc mua sắm.

Liên Hệ Với Tộc Food

Để liên hệ với chúng tôi và biết thêm thông tin chi tiết về các sản phẩm đặc sản Tây Bắc, quý khách có thể sử dụng các thông tin sau:

  • Địa chỉ: Tổ 5 Phường Sông Bằng, thành phố Cao Bằng, Cao Bằng.
  • Số điện thoại: 0915810815
  • Website:  https://tocfood.vn
5/5 - (1 bình chọn)